طرز تهیه بریانی مرغ، یک خوراک خوشمزه و متفاوت

طرز تهیه بریانی مرغ، یک خوراک خوشمزه و متفاوت

بریانی یکی از خوشمزه ترین غذاهای سنتی شهر اصفهان است. این بار با مرغ یک بریانی خوشمزه و متفاوت درست کنید

بریانی مرغ

مواد لازم برای تهیه بریانی مرغ

پیاز نگینی خرد شده : ۱ عدد
سیر له شده : به مقدار لازم
نمک، فلفل سیاه، دارچین، هل، زنجفیل و زردچوبه : ۱ قاشق چایخوری
جوز هندی، کاری، بادیان و زعفران : کمی
ماست : ۲ لیوان
سینه مرغ خرد شده : ۱ عدد
آب : نصف استکان

بیشتر بدانید : بریانی اصفهان

طرز تهیه بریانی مرغ
chiken-beryoni.jpg

پیاز نگینی خرد شده را تفت دهید.
سیر له شده، نمک و تمامی ادویه ها را اضافه کنید.
سینه مرغ خرد شده را به پیازداغ اضافه کرده و تفت دهید.
نصف استکان آب اضافه کرده و بگذارید سینه مرغ پخته شود.
بعد از پختن زیر گاز را خاموش کرده و ۲ لیوان ماست را اضافه کنید.
زیر قابلمه را در حد گرم شدن روشن کنید.
سپس این مایع را لا به لای برنج دم کنید.

بیشتر بدانید : بریانی مرغ هندی

بیشتر بدانید : مرغ بریان خانگی را با این تکنیک مانند مرغ بریان های رستورانی درست کنید

بیشتر بدانید : بریانی سبزیجات برای گیاهخواران

بیشتر بدانید : طرز تهیه مرغ تنوری با سس مخصوص